种龄及接种量协同作用对纤维素酶活性的影响

[目的]分析菌种种龄和接种量的协同作用对纤维素酶活性的影响，为生产纤维素酶奠定理论基础。[方法]分别对单菌种(DQ1)和混合菌种(DQ1+DQ2)不同种龄和接种量进行发酵培养试验，测定各处理的纤维素酶活力，分析不同处理纤维素的变化趋势及差异。[结果]在培养过程中，不同种龄的纤维素酶活力都在第8天达到最大；单菌种接种量为1%和2%时种龄4的纤维素酶活力最高，分别达到19.57和20.50 IU/mL;混合菌种接种量为1%和2%时种龄1的纤维素酶活力最高，分别为21.21和20.82 IU/mL。在第8天时，相同菌种和接种量的不同种龄的纤维素酶活力有一定差异。[结论]采用该研究的单菌或混合菌生产纤维素酶时，最优接种条件是种龄4、接种量2%,可以获得较高的纤维素酶活力，并且生产成本较低。