| 不同益生菌发酵复方中草药对芦丁含量的影响 |
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| 引用本文： | 田秋丰,张红,尹珺伊,张军,刘雪松,白长胜,王岩,秦平伟,王欢,刘秋瑾,朱庆贺,苗艳,江波涛,钟鹏,史同瑞.不同益生菌发酵复方中草药对芦丁含量的影响[J].中国兽医杂志,2023(8):127-132. |
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| 作者姓名： | 田秋丰 张红 尹珺伊 张军 刘雪松 白长胜 王岩 秦平伟 王欢 刘秋瑾 朱庆贺 苗艳 江波涛 钟鹏 史同瑞 |
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| 作者单位： | 黑龙江省农业科学院畜牧兽医分院黑龙江省兽用药物重点实验室 |
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| 摘 要： | 为了提高复方中草药的提取率和利用率，增强药效和降低成本，考察不同益生菌发酵复方中草药对芦丁含量的影响，本试验利用干酪乳杆菌、解淀粉芽孢杆菌不同组合对复方中草药进行发酵，采用高效液相色谱法(HPLC)测定中草药发酵后芦丁的含量。结果显示，复方中草药经益生菌发酵后芦丁含量均有所提高，其中A组(解淀粉芽孢杆菌)芦丁含量均值为(1.33±0.05)mg/g, B组(解淀粉芽孢杆菌∶干酪乳酸菌=4∶1,V∶V)芦丁含量均值为(1.57±0.09)mg/g, C组(解淀粉芽孢杆菌∶干酪乳酸菌=1∶1,V∶V)芦丁含量均值为(2.01±0.05)mg/g, D组(解淀粉芽孢杆菌∶干酪乳酸菌=1∶4,V∶V)芦丁含量均值为(2.85±0.06)mg/g,而E组(对照组)芦丁含量均值为(1.24±0.07)mg/g。结果表明，复方中草药经益生菌发酵后能够提高芦丁含量，且使用解淀粉芽孢杆菌和干酪乳酸菌组成1∶4体积比混合发酵复方中草药时，芦丁含量最高。
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| 关 键 词： | 固体发酵 高效液相色谱 芦丁 |
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