利用必须氨基酸指数(EAAI)评价鱼饲料蛋白源 |
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引用本文: | 胡国宏,刘英.利用必须氨基酸指数(EAAI)评价鱼饲料蛋白源[J].中国饲料,1995(15). |
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作者姓名: | 胡国宏 刘英 |
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作者单位: | 吉林省水产科学研究所 |
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摘 要: | 以鲤鱼肌肉为参比蛋白,利用必需氨基酸指数(EAAI)评价了20种我国常用鱼饲料蛋白,提出了新的评价标准。结果表明:进口鱼粉(秘鲁)、国产鱼粉、肉骨粉、大豆粕、大豆饼、向日葵粕、亚麻仁粕、亚麻仁饼、菜籽粕、菜籽饼、芝麻饼和麦芽根是优质蛋白源;血粉、花生仁粕、花生仁饼、DDG、DDGS和啤酒酵母是良好蛋白;玉米蛋白粉为可用蛋白源。本文所评价的20种饲料原料对鲤鱼而言没有不适蛋白源。可见杂食性的鲤鱼对蛋白的要求并不苛刻。
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