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桃子的包装贮藏保鲜技术
引用本文:
刘彦武.桃子的包装贮藏保鲜技术[J].农产品加工.学刊,2004(7):23-24.
作者姓名:
刘彦武
作者单位:
山西省芮城县林业局
摘 要:
桃子的果肉甘甜多汁,营养丰富,有着诱人的芳香,是人们喜爱的大众水果之一。桃子的成熟期集中,且处于炎夏之际,采后2天~3天果肉会很快软化、褐变,失去食用价值。因此,对桃子进行包装贮藏保鲜就显得尤为重要。
关 键 词:
桃子
包装
贮藏
保鲜
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