甘肃不同种植区兰州食用百合总糖与粗纤维含量的变化规律

为甘肃兰州食用百合适宜种植区域划分提供科学依据,通过采用对比分析方法,研究种植环境对百合鳞茎总糖和粗纤维含量的影响。结果表明:永靖、临洮和渭源种植区兰州食用百合鳞茎8—10月总糖含量和粗纤维含量的变化趋势不尽相同。总糖含量,永靖和临洮1～3年生均呈先升后降趋势,渭源1年生呈先升后降趋势,2年生和3年生则呈先降后升趋势。粗纤维含量,永靖1年生和3年生呈先升后降趋势,2年生呈先升后降再升趋势;临洮1年生和2年生呈先升后降趋势,3年生呈上升趋势;渭源1～3年生均呈先升后降趋势。3年生兰州食用百合采挖期鳞茎总糖含量均值为渭源临洮永靖,渭源百合分别较永靖和临洮百合高6.14%和3.79%,3者间差异达极显著水平;粗纤维含量均值为渭源永靖临洮,渭源百合分别较永靖和临洮百合高43.8%和44.44%,渭源百合鳞茎粗纤维含量与永靖、临洮间差异极显著,永靖与临洮间差异不显著。不同种植区兰州食用百合营养品质存在区域性差异。