砀山梨原产地与引种区果实品质的比较研究

本文对砀山梨在原产地及其附近的４个引种区，砀山沙河、肖县黄口徐州和新沂的果实品质进行了研究，结果证明徐州产砀山梨糖含量为１２．２３％，略高于原产地（１１．３１％），水分含量在５个地区中基本相同为８８．２９％左右，但石细胞的大小及数量引种区与原产地则具显著性差异，其中原产地梨果肉中石细胞数量少，体积最小，而年地区所产梨实中的石细胞数量最多，体积较大，其它３个引种区的居中。这些结果表明土壤的性质、气候