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| 小平菇的加工与贮藏 | |
| 引用本文： | 程洪花.小平菇的加工与贮藏[J].河北农业科技,2006(11):32-32. |
| 作者姓名： | 程洪花 |
| 摘 要： | 1盐渍加工 小平菇的盐渍加工与一般菇体的盐渍加工一样,分为5个步骤,即:原料菇选择→水洗→杀青→冷却→盐渍→装桶. |
| 关 键 词： | 盐渍加工 小平菇 贮藏 |
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