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杂志ISSN号
桂花花茶及其窨制技术
作者姓名:
曾繁惠
作者单位:
广西桂林茶厂
摘 要:
桂花茶早已闻世,只因桂花树生长缓慢,除了多行嫁接的四季桂外,其他均需10——15年才开花。见效迟,花期短,花朵小,质地娇嫩,采收困难,因此,长期来未能大量加工成品投放市场,不为人们普遍熟悉。桂花茶的品质与其他花茶相比,别有风韵。它香郁清雅,鲜爽甜和,沁人肺腑;汤水黄绿明净,冷香尤为持久,在花茶中独具一格。
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