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| 霉菌毒素结合制剂在营养策略中所扮演的角色 | |
| 作者姓名： | Karl A.Dawson |
| 作者单位： | 肯塔基大学畜产系 |
| 摘 要： | 1 简介霉菌毒素是霉菌代谢的次级产物，这种物质很可能在饲料的制造与贮存过程中污染到饲料。目前已知至少有300种以上霉菌代谢产物会使动物及人类中毒，全世界谷物中有25％受到霉菌毒素的污染，而且达到可量测的浓度。在这些毒素中，已知有很多种物质明显影响动物的健康，对动物生产造成重大影响。2 霉菌毒素的产生在自然状态下霉菌毒素的产生是一个全球性问题，但是世界上某些特定地区霉菌毒素产生的情形比其他地区频繁。在较冷或气候较温和的地区，例如加拿大、美国的北部及多数欧洲国家，黄曲霉毒素并不是主要问题，除了进口的饲料原料… |
| 关 键 词： | 饲料 霉菌毒素结合剂 营养策略 饲料管理 |
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