|
|||||
|
|
| 热激处理对冠玉枇杷贮藏效果的研究 | |
| 引用本文： | 王利芬,蔡平,徐春明,朱军贞.热激处理对冠玉枇杷贮藏效果的研究[J].中国南方果树,2009,38(1). |
| 作者姓名： | 王利芬 蔡平 徐春明 朱军贞 |
| 作者单位： | 1. 苏州大学城市建设学院,苏州,215123 2. 江苏省苏州市园艺站 |
| 基金项目： | 江苏省苏州市科技发展计划(科技专项)项目 |
| 摘 要： | 白沙枇杷冠玉采用不同热处理(A、B、C等3组热处理分别为40 ℃热水15分钟、45 ℃热水10分钟、50 ℃热水5分钟)后,在(6±1) ℃下低温贮藏,研究其可溶性糖、可滴定酸、失重率、皱皮果率及腐烂指数等指标的变化.结果表明,B处理果实失重率和腐烂指数最低;果实内在品质方面,C处理较好,但与B处理无明显差别.认为B处理是冠玉枇杷贮藏较适宜的方法. |
| 关 键 词： | 枇杷 贮藏 热处理 低温贮藏 |
Effects of Different Pre heat Shock Treatments on Fruit Storability of'GuanYu'Loquat |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |