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| 螯合物添加剂的研究进展 | |
| 作者姓名： | 刘春海 |
| 作者单位： | 北京农业大学畜牧系 |
| 摘 要： | 动物营养中常规饲料一般满足不了动物对微量元素的需要,必须进行人工添加。因而出现了研究微量元素添加剂形式的课题。无机矿物盐为第一代微量元素添加剂产品,问世后,发展迅速。近年来,又推出了第二代微量元素添加剂——有机酸矿物盐。氨基酸一金属螯合物,为第三代微量元素添加剂,其生物利用率较高。螯合剂又称多齿配位体,它象螃蟹钳夹一样把金属离子紧紧钳住,形成环状结构的螯合物(chelate)。在动物营养研究中,有营养作用的螯合物主要有以下三种形式: |
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