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| 薯类粉条加工技术 | |
| 引用本文： | 玉梅.薯类粉条加工技术[J].南方农机,1999(1). |
| 作者姓名： | 玉梅 |
| 摘 要： | 薯类在我国农村广泛种植，且种植面识不断增加，除留种、食、饲用外，尚有很大一部分需要深加工处理。该薯类粉条加工技术与设备投资小，适合乡镇生产能力和投资水平，适宜红署及马铃薯等的深加工，能满足精制淀粉，粉条的加工要求，可帮助薯区农民脱贫致富。显·生产工艺鲜署一清选一浸泡一清洗一摩碎分离一二次分离一除砍—一次沉淀一二次沉淀（对马铃薯）一脱水一调扮一制粉条一烘干一成品一包装。该生产工艺的各工序衔接紧凑．流程合理，可明显减少操作人数和工人劳动强度，渣浆采用二次离心分离，增强了分离效果，提高了出粉率．2．主… |
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