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苹果小加工——苹果薄荷冻

作者姓名：	青静

摘要：	2公斤苹果,一束薄荷,1匙柠檬酸(或2个柠檬的果汁),2公斤糖,几滴绿颜色。选明亮绿色的苹果,红皮的风味不好。洗净切成小块,加1升水或能覆盖苹果的水量,加几片薄荷叶在火上燉,再加柠檬酸或汁。把水果煮软,用漏布过滤澄清后加
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