| 余甘子果实品质评价因子的选择 |
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| 引用本文： | 赵琼玲,马开华,张永辉,罗会英,段曰汤,瞿文林,沙毓沧.余甘子果实品质评价因子的选择[J].中国农学通报,2015,31(16):140-145. |
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| 作者姓名： | 赵琼玲 马开华 张永辉 罗会英 段曰汤 瞿文林 沙毓沧 |
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| 作者单位： | 云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所,云南省农业科学院元谋热区生态农业研究所 |
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| 基金项目： | 基金项目：农业部热带作物种质资源保护项目“罗望子种质资源保护项目”(14RZZY-22)；云南农业科学研究院专项“干热河谷区经济植物资源收集保存及种质创新”(YAAS2014ZY005)。 |
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| 摘 要： | 为给余甘子品质评价指标的确定提供理论依据,指导余甘子种质创新及果实开发,研究测定源自不同地区的12份余甘子资源的维生素C、可溶性固形物、可滴定酸、固酸比等主要品质指标,并采用主成分分析和聚类分析法对各品质指标进行分析,结果显示:心皮数和腹缝线在聚类指标中可不予以考虑,余下的18个指标进行聚类分析,首先单果重、果肉重、果核重、纵径、横径、果肉厚最先聚在一起;粗纤维、总酸、可溶性固形物等7个体现了果实质构的指标聚为一类;回甘度和果核粘离度聚为一类;最后Vc单独聚为一类。最终将品质指标简化为:单果重、粗纤维、回甘度、维生素C 4个主要因子。
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| 关 键 词： | 余甘子 品质 评价因子中图分类号：S-3 文献标志码：A 论文编号：2014-2406 |
| 收稿时间： | 9/3/2014 12:00:00 AM |
| 修稿时间： | 2015/5/27 0:00:00 |
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