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| 清新蕹菜鲜尝 | |
| 摘 要： | <正>蕹菜就是我们常说的空心菜,因其梗中空而得名,又叫竹叶菜、藤菜、通菜等。双子叶植物,旋花科,一年生草本,叶长心脏形,花漏斗状,白色或淡紫色,嫩茎叶可作蔬菜,以全草和根入药,能清热凉血。鲜嫩翠绿的蕹菜清香滑脆,味美可口、营养丰富。晋代人嵇含在《南方草木状》中誉称为"南方奇蔬",岭南民谣亦有"南蕹西芹,菜蔬之珍",这都表明了蕹菜的诱人美味。蕹菜遇水而盛,藤蔓肆意生长,生命力顽强。茎肥叶嫩,每岁发芽于夏,及秋而老。许多人买蕹 |
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