无花果的消费现状与发展前景

在水果的销售中,当今最引人注目的是无花果,这是因为无花果是果树品种中发展最快的品种(见表1)。表1所列的是东京都中央批发市场各年度无花果的进货量和价格。在水果的流通过程中,一般来说,如果数量增加,价格就会下降。但是与此相反,无花果不仅数量大幅度增加,其价格也大幅度上涨。