奶牛场户控制鲜奶污染的措施 |
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作者姓名: | 刘观忠 安胜英 冯志华 |
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作者单位: | 河北农业大学中兽医学院,073000 |
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摘 要: | 奶牛生产,不仅要提高牛奶的产量,更要保证牛奶的质量。牛奶是极具营养的食品,同时也是微生物良好的培养基。在机械化程度较低的一般奶牛场(户),鲜奶在产前、产中和产后被微生物污染的问题普遍存在,造成鲜奶极易腐败变质,并传播疾病,危害人体健康,为了减少鲜奶被细菌污染的机会,特提供以下管理措施,供奶牛场(户)参考。
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关 键 词: | 奶牛场 鲜奶污染 牛舍 环境 清洁卫生 牛体 工作人员 挤乳 |
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