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杂志ISSN号
金丝草多糖提取工艺研究
作者姓名:
陈涵
林海斌
李雪晨
林邹东
颜梦婷
作者单位:
福建农林大学食品科学学院
摘 要:
对金丝草多糖的提取工艺进行研究。探讨pH、料液比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:pH值对多糖得率的影响最大,其次为料液比,提取温度、提取时间的影响相对较小。
关 键 词:
金丝草
多糖
提取
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