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金丝草多糖提取工艺研究
作者姓名:陈涵  林海斌  李雪晨  林邹东  颜梦婷
作者单位:福建农林大学食品科学学院
摘    要:对金丝草多糖的提取工艺进行研究。探讨pH、料液比、提取温度、提取时间对多糖得率的影响,在单因素试验的基础上,通过正交试验确定最佳提取工艺条件。结果表明:pH值对多糖得率的影响最大,其次为料液比,提取温度、提取时间的影响相对较小。

关 键 词:金丝草  多糖  提取
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