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中国农业科学院信息研究所副研究员朱增勇:中国养猪市场形势、挑战及未来展望
摘 要:
中国养猪业当前形势: 一、猪肉产量下滑,生产结构发生深刻变化:1.猪肉产量连续2年下降.2.传统养殖方式受到挑战,规模化程度在不断提高.3.猪肉消费量增长率下滑,消费结构改善,消费渠道逐步改变.4.宏观环境变化下消费增速缓慢.5.热鲜肉依旧占据我国猪肉消费的主导地位,冷鲜肉消费比重在提高.生鲜猪肉销售渠道发生深刻变化.
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