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| 从牛奶乳清液中提取乳糖与异构化乳糖的研究 | |
| 引用本文： | 李涛.从牛奶乳清液中提取乳糖与异构化乳糖的研究[J].中国乳业,2004(12):50-51. |
| 作者姓名： | 李涛 |
| 作者单位： | 黑龙江省乳品工业技术开发中心,哈尔滨,150086 |
| 摘 要： | 本文详细介绍了在实验室中从牛奶乳清中提取乳糖与异构化乳糖的方法,并分析了实现产业化的可能。同时还介绍了超滤、纳滤设备在乳品工业上的不同用途及设备的选型和采购。 |
| 关 键 词： | 乳清液 乳糖 异构化乳糖 |
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