| 酶法提取贺兰山紫蘑菇多糖的工艺研究 |
| |
| 引用本文： | 张靠稳,杨振华,马爱瑛.酶法提取贺兰山紫蘑菇多糖的工艺研究[J].广东农业科学,2011,38(6):97-99. |
| |
| 作者姓名： | 张靠稳 杨振华 马爱瑛 |
| |
| 作者单位： | 北方民族大学生物科学与工程学院,宁夏银川,750021 |
| |
| 基金项目： | 北方民族大学科研项目(2009Y040) |
| |
| 摘 要： | 以贺兰山紫蘑菇(Cortinarius rufo-olivaceus)为材料,采用纤维素酶酶法提取多糖,通过单因素试验,明确蘑菇多糖得率高的单因素最佳值,然后进行正交试验,最终确定出该蘑菇多糖提取的最佳工艺条件为酶浓度1.0%、固液比1∶70、酶解时间100min、酶解温度50℃、酶解pH5.5。在此工艺条件下,多糖提取率为22.58%。
|
| 关 键 词： | 贺兰山紫蘑菇 纤维素酶 多糖 提取 |
Study on extraction technology of polysaccharide in Cortinariusrufo-olivaceus by enzymatic method |
| |
| ZHANG Kao-wen,YANG Zhen-hua,MA Ai-ying.Study on extraction technology of polysaccharide in Cortinariusrufo-olivaceus by enzymatic method[J].Guangdong Agricultural Sciences,2011,38(6):97-99. |
| |
| Authors: | ZHANG Kao-wen YANG Zhen-hua MA Ai-ying |
| |
| Institution: | ZHANG Kao-wen,YANG Zhen-hua,MA Ai-ying (School of Life Sciences and Technology,North University for Ethnics,Yinchuan 750021,China) |
| |
| Abstract: | |
| |
| Keywords: | Cortinarius rufo-olivaceus cellulase polysaccharide extraction |
| 本文献已被 CNKI 万方数据 等数据库收录！ |
| 点击此处可从《广东农业科学》浏览原始摘要信息 |
| 点击此处可从《广东农业科学》下载免费的PDF全文 |
|
