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摘 要:
培育抗冷作物品种 日本等国的科学家利用基因工程培育抗冷的作物品种,解决的关键是提高叶绿体对冷凉的抗性。而叶绿体对冷凉的敏感性与叶绿体膜磷酸甘油中的不饱合脂肪酸的含量有密切关系。具有高比例顺式不饱合脂肪酸的植物,如菠菜和Arabidop-sts thaliana,抗冷凉。相反,只有小比例顺式不饱合脂肪酸的植物,如南瓜,则不
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