| 微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响 |
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| 引用本文： | 刘晚苟,陈月女,张燕群,袁红旭.微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响[J].热带作物学报,2014,34(12):5-8. |
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| 作者姓名： | 刘晚苟 陈月女 张燕群 袁红旭 |
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| 作者单位： | 岭南师范学院生命科学与技术学院 广东湛江 524048;岭南师范学院生命科学与技术学院 广东湛江 524048;岭南师范学院生命科学与技术学院 广东湛江 524048;岭南师范学院生命科学与技术学院 广东湛江 524048 |
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| 摘 要： | 在大棚日光条件下，研究微生物菌肥及施肥方式对辣椒品质的影响，施肥方式如下：菌肥、化肥、混合肥(菌肥＋化肥)，测定辣椒果实的硝酸盐、亚硝酸盐等安全品质和可溶性糖、维生素C、叶绿素等营养品质的含量。结果表明，菌肥能显著降低硝酸盐、亚硝酸盐的积累，提高辣椒维生素C和可溶性糖的含量，与单施化肥比较，单施菌肥和混合施肥的硝酸盐含量分别降低了46.1%和16.6%，亚硝酸盐含量分别降低了71.3%和48.9%，维生素C含量增加了97.3%和74.9%，可溶性糖含量分别增加了36.9%和102.8%，叶绿素含量降低但差异不显著。由此可见菌肥可以提高辣椒的营养品质和安全品质。
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| 关 键 词： | 菌肥 辣椒 硝酸盐 亚硝酸盐 维生素C 可溶性糖 叶绿素 |
Effects of Microbial Fertilizer and Its Application Methods on Quality of Pepper |
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| Institution: | Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048;Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048;Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048;Life Science and Technology School, Lingnan Normal University, Zhanjiang, Guangdong 524048 |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | microbial fertilizer pepper nitrate nitrite soluble sugar vitamin C chlorophyll |
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