雪莲果栽培技术

雪莲果是一种新型的无公害绿色食品。食用部分为地下的块根，原产于南美洲安第斯山脉，由于富含果寡糖、多种氨基酸等成分，具有降血糖、降血脂和排毒等功效，为神奇保健植物。雪莲果集药、果、菜三位一体，作为水果洗净削皮即可生吃，脆如梨，甜如苹果；做菜，可凉拌、素炒、炖肉；还可以榨取果汁配制多种饮品饮料。雪莲果市场前景看好，有着不可低估的潜力。