Age physiologique du plant de pomme de terre. Incidence sur la germination et répercussions sur le comportement des plantes

Résumé L'age physiologique d'un tubercule de pomme de terre est la conséquence d'une évolution physiologique qui se déroule selon une séquence bien définie au sein des tissus de réserve et qui s'exprime d'une manière visible par l'influence qu'elle exerce à tout instant sur les processus de croissance et de tubérisation des germes. L'influence de l'age physiologique des plants est particulièrement nette sur les caractères des plantes qui sont l'expression directe de processus de germination: rapidité et régularité de levée, manifestation du boulage, nombre de tiges et de tubercules par plante, etc. Elle est beaucoup plus variable sur les caractères complexes de la vigueur et du rendement.

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Summary The conception of the physiological age of a potato tuber is that of the consequences of physiological evolution which proceeds within its storage tissues according to a well defined sequence and which expresses itself in a visible way by the influence that it exerts throughout the process of growth and on the tuberization of the sprouts (Madec, 1958; Pérennec & Madec, 1960). The physiological age of a tuber at any given moment of its life depends on its chronological age, measured from the date of its formation on the mother plant and on the temperature conditions to which it has been subjected during growth and storage. The rate of ageing increases with temperature. The purpose of the work described here was to demonstrate how the influence exercised by the physiological age of the seed tuber at the time of sprouting reacts on the growth and yield of the daughter plant. Eight lots of seed tubers of cv. Bintje, of different physiological age, were studied in a series of experiments carried out during the years 1970 to 1974. The planting material was obtained from crops planted at successive dates during the previous year: I April (P1), 28 April (P2), 28 May (P3), and 28 July (P4). At lifting, each lot was divided into two parts. The first (F) was held at 2–4°C, the second (S) at 16–18 °C from 15 December to 14 March. On that date, following desprouting of Series (S), a part of each lot was placed at 15 °C in the dark to sprout, the other part, after pre-sprouting, was planted in the field. The differences in the physiological age of the eight lots of seed tubers was clear when they sprouted. The rapidity of elongation of the sprouts showed an initial increase related to age followed by a slowing down, reaching zero at the time the shoots were ready to tuberize. Simultaneously, the ageing tuber produced a large number of sprouts which began to branch earlier, thus manifesting progressive diminution of apical dominance (Table 1, Figs 1 and 2). The effects of the physiological age of the seed tubers on the plant are particularly clear with regard to those characters which are a direct expression of the sprouting process; rate and regularity of emergence coupled with the rate of elongation of the shoots, the presence of swellings when the sprout is prepared to tuberize, the number of stems and tubers and their distribution in size grades in relation to the number of shoots per plant (Tables 1, 2 and 3). There is greater variation in the more complex characters such as vigour and yield (Tables 2 and 3), which are greatly dependent on climatic conditions during vegetative growth. In individual cases, the primary effect of the mother tuber on sprouting can be accentuated, minimized or even masked when it comes to the vigour and yield of the daughter plants. It is, therefore, possible to conceive, in the case of these two characters, a great diversity in the behaviour of the plants resulting from the physiological age of the seed tubers used, according to the locality and date of planting, the incidence of favourable or unfavourable climatic conditions, the varieties etc.

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Zusammenfassung Der Begriff, physiologisches Alter einer Kartoffelknolle, ist eine Folge physiologischer Entwicklung, welche in einer ganz bestimmten Sequenz im Speichergewebe vor sich geht. Durch das Wachstum und Kn?llchenbildung der Keime wird der Verlauf des physiologischen Alters ?usserlich ersichtlich (Madec, 1958; Pérennec & Madec, 1960). Das physiologische Alter einer Knolle ist zu einem bestimmten Zeitpunkt von seinem chronologischen Alter, gemessen von der Knollenbildung auf der Mutterpflanze an, abh?ngig, sowie von den Wachstumsbedingungen und der Lagertemperaturen. Die Alterung der Knollen geht umso rascher als die Temperatur ansteigt. Das Ziel dieser Arbeit war darzustellen, wie sich das physiologische Alter der Knolle auf das Wachstum und die Ertragsbildung der Tochterpflanze auswirkt. W?hrend fünf Jahren, von 1970–1974, wurden in einer Serie von Versuchen 8 Posten Saatgut der Sorte Bintje mitunterschiedlichem physiologischem Alter untersucht. Die Saatknollen wurden durch gestaffelte Pflanzungen des Vorjahres erhalten: 1. April (P1), 28. April (P2), 28. Mai (P3) und 28. Juli (P4). Bei der Ernte wurde jeder Posten in zwei Partien geteilt; die erste Partie (F) wurde bei 2 4°C gelagert und die zweite bei 16–18 °C vom 15. Dezember bis 14. M?rz. Nach einer Abkeimung am 14. M?rz der Serie (S) wurde eine Partie von jedem Posten in der Dunkelheit zur Keimung bei 15 °C gelagert, die andere Partie wurde nach Vorkeimung im Feld ausgepflanzt. Der Unterschied der physiologischen Alterung der 8 Posten Saatgut wurde sehr gut ersichtlich mit der Keimung der Knollen. Die Wachstumsgeschwindigkeit der Keime steigt zuerst an mit der Alterung und nimmt dann ab, bis Null, wenn die Keime Knollen bilden k?nnen. Zur selben Zeit wachsen auf der alternden Knolle eine gr?ssere Anzahl Keime, welche sich stark verzweigen, dies entspricht einer Abschw?chung der apikalen Dominanz. (Tabelle 1, Abb. 1 und 2). Der Einfluss des physiologischen Alters der Knolle auf die Pflanze wird am besten durch den Verlauf des Keimwachstums ersichtlich; die Auflaufzeit-und Regelm?ssigkeit h?ngt von der Wachstumsgeschwindigkeit der Keime ab. Das Auftreten von Kn?llchensucht, wenn der Keim alt ist, die Anzahl Stengel, Knollen und die Verteilung der Knollengr?sse ist abh?ngig von der Keimzahl pro Saatknolle (Abb. 1, 2 und 3). Der Einfluss des physiologischen Alters der Knolle ist weniger deutlich bei komplexen Faktoren wie Wüchsigkeit und Ertrag, welche sehr von den Witterungsbedingungen w?hrend des Wachstums abh?ngig sind (Abb. 2 und 3). Je nach Fall kann der prim?re Einfluss der Mutterknolle auf die Keimung betont, vermindert oder sogar maskiert werden, speziell was die Wüchsigkeit und der Ertrag der Tochterknollen betrifft. Es scheint somit, dass für diese beiden genannten Merkmale ein grosser Unterschied im Verhalten der Pflanzen angenommen werden muss, je nach physiologischem Alter der Saatknollen, Ort und Zeitpunkt der Pflanzung, Einfluss des Klimas, günstig oder ungünstig, Sorten usw.