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| 菠萝蛋白酶的提取和分离 | |
| 引用本文： | 朱明英,林文光.菠萝蛋白酶的提取和分离[J].热带农业科技,1998(1). |
| 作者姓名： | 朱明英 林文光 |
| 作者单位： | 云南省热带作物科学研究所 |
| 摘 要： | 菠萝蛋白酶的提取和分离朱明英林文光（云南省热带作物科学研究所景洪６６６１００）菠萝蛋白酶，是菠萝下脚料综合利用的重要产品之一，一种新的生物化学制品。菠萝蛋白酶有着广泛的用途，在制革、食品、饮料等生产中应用很多，在医学上用之医治炎症等多种疾病，特别对橡... |
| 本文献已被 CNKI 等数据库收录！ | |
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