畜产品药残问题依然突出

本刊讯:农业部市场与经济信息司近日发布2005年第二次农产品质量安全信息,监测范围为蔬菜、水产品、畜产品等。从监测结果看,其中20城市畜产品中“瘦肉精”污染和磺胺类药物残留合格率比上次略有下降。20城市畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率为97.6%,比上次下降0.1个百分点,屠宰场、农贸市场、超市3个环节,合格率分别为98.0%、93.9%、99.3%。北京、天津、上海、杭州、合肥、武汉、长沙、石家庄、沈阳、大连、昆明、南宁和重庆13个城市均未检出“瘦肉精”,合格率较低的城市是深圳、广州和郑州,“瘦肉精”不合格样品猪源主要来自江西、河南、…