采收期对软枣猕猴桃果实品质及贮藏性的影响 |
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引用本文: | 刘铭,郭梦玉,刘香苏,安娇,朴一龙.采收期对软枣猕猴桃果实品质及贮藏性的影响[J].延边大学农学学报,2018(1). |
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作者姓名: | 刘铭 郭梦玉 刘香苏 安娇 朴一龙 |
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作者单位: | 延边大学农学院 |
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摘 要: | 为确定软枣猕猴桃果实最佳采收期,以"桓优1号"软枣猕猴桃为试材,研究了不同采收期对果实品质和贮藏性的影响。结果表明:软枣猕猴桃果实采收期提前20d照样能够后熟软化,采收期越早,成熟软化所需时间越长,贮藏品质越差,但上市时期不发生变化。软枣猕猴桃果实在从常规采收期(下早霜前)前5d开始果实增重缓慢,接近最大果重,可溶性固形物含量显著增加,但与其他采收期的果实相比,进入软化期和腐烂进程基本一致,因此,从果实的品质角度考虑应从9月25日开始,即可溶性固形物含量达到7.2%开始采收为宜。为了流通运输的需要可适当提前采收,但品质会受到一定影响。
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