|
|||||
|
|
| 非蛋白氮的营养研究 | |
| 引用本文： | 孔凡德,刘建新.非蛋白氮的营养研究[J].饲料博览,2001(4):13-15. |
| 作者姓名： | 孔凡德 刘建新 |
| 作者单位： | 孔凡德（浙江大学动物科技学院，浙江杭州 310029） 刘建新（浙江大学动物科技学院，浙江杭州 310029） |
| 摘 要： | 目前，世界范围内的蛋白质资源缺乏问题正越来越引起人们的极大关注，为了缓解饲料蛋白质紧缺和人们对食物结构中蛋白质需要量不断增长的矛盾，人们越来越重视非蛋白氮在反刍动物营养中的研究。１ 非蛋白氮作为饲料添加剂的原理 在反刍动物的瘤胃中，共生着大量的微生物，当用尿素饲喂反刍动物时，在瘤胃内首先被微生物分泌的尿素酶将尿素分解为氨和二氧化碳。同时碳水化合物也被其它瘤胃微生物降解形成挥发性脂肪酸和酮酸，然后在瘤胃中释放的氨与有效酮酸结合形成氨基酸，转而形成微生物蛋白质。瘤胃微生物随胃内容物运行到真胃和小肠时，… |
| 关 键 词： | 非蛋白氮 饲料添加 营养原理 |
| 文章编号： | 1004-0084(2001)04-13-03 |
| 修稿时间： | 2001年1月13日 |
| 本文献已被 CNKI 维普 等数据库收录！ | |