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| 牛肉香肠的制作 | |
| 引用本文： | 石蕾.牛肉香肠的制作[J].山西农业:致富科技版,2008(2):37. |
| 作者姓名： | 石蕾 |
| 摘 要： | 一、配料标准
1、主料：生牛肉35公斤，猪肥膘肉15公斤。
2、辅料：食盐1．5公斤，白色酱油1．5公斤，白糖3公斤，白酒500克，亚硝酸盐3克。 |
| 关 键 词： | 牛肉香肠 制作 配料标准 猪肥膘肉 亚硝酸盐 主料 食盐 辅料 |
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