浅谈宰后检疫的基本要求

动物屠宰以后的检验检疫应当做到以下几个基本的方面。首先,屠宰前要有素质较高的专业人员,严格按规定进行操作;其次,动物宰后检验检疫中最为重要的环节是内脏检疫,要从各个环节抓好内脏以及其他身体部位的检验检疫;最后,各级政府应当发挥自身力量,主动宣传肉类食品检疫的必要性和关键性,号召广大人民群众拒绝购买未检肉品。