| 安徽不同生态区弱筋小麦产量和品质差异分析 |
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| 引用本文： | 张向前,陈 欢,乔玉强,杜世州,李 玮,赵 竹. 安徽不同生态区弱筋小麦产量和品质差异分析[J]. 西北农业学报, 2018, 27(12): 1763-1771 |
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| 作者姓名： | 张向前 陈 欢 乔玉强 杜世州 李 玮 赵 竹 |
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| 作者单位： | （安徽省农业科学院 作物研究所,合肥 230031） |
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| 基金项目： | 国家重点研发计划（2016YFD0300408）；国家自然科学基金(31401328)；安徽省科技重大专项（16030701099）。 |
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| 摘 要： | 通过研究相同施肥水平下(N 180kg/hm2)不同弱筋小麦品种在安徽3个主要生态区产量、体积质量和主要品质性状(蛋白质质量分数、湿面筋质量分数、硬度指数和沉淀值)的差异,为安徽弱筋小麦产量提升和品质改善提供研究支持。研究表明,舒城县试验点产量较高品种依次是‘宁麦9号’(5 845.85kg/hm2)、‘扬麦22’(5 681.12kg/hm2)和‘扬麦9号’(5 460.55kg/hm2),庐江县试验点依次是‘宁麦9号’(4 954.62kg/hm2)‘扬麦15’(4 801.53kg/hm2)和‘扬麦9号’(4 500.71kg/hm2),怀远县依次是‘扬麦15’(5 706.67kg/hm2)‘扬麦22’(5 651.40kg/hm2)和‘皖西麦0638’(5 649.74kg/hm2),弱筋小麦在舒城和怀远生态区种植相比庐江生态区具有一定产量优势。蛋白质质量分数、湿面筋质量分数、硬度指数和沉淀值指标符合国家弱筋小麦品质标准的品种在舒城县和庐江县试验点为‘扬麦15’‘宁麦9号’‘扬麦9号’和‘皖西麦0638’,在怀远县为‘扬麦15’‘宁麦9号’和‘皖西麦0638’。相同施肥水平下不同弱筋小麦品种在同一生态区种植产量、产量构成及品质间的差异可达显著水平;相同弱筋小麦品种在不同区域种植产量、体积质量和品质会发生一定变化,其中部分小麦品种的产量、体积质量及蛋白质质量分数、湿面筋质量分数、硬度指数和沉淀值指标变化显著。
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| 关 键 词： | 产量；品质；体积质量；弱筋小麦 |
The Difference in Yield and Grain Quality of Weak Gluten Wheat That Planting in Different Ecological Areas of Anhui Province |
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| ZHANG Xiangqian,CHEN Huan,QIAO Yuqiang,DU Shizhou,LI Wei and ZHAO Zhu. The Difference in Yield and Grain Quality of Weak Gluten Wheat That Planting in Different Ecological Areas of Anhui Province[J]. Acta Agriculturae Boreali-occidentalis Sinica, 2018, 27(12): 1763-1771 |
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| Authors: | ZHANG Xiangqian CHEN Huan QIAO Yuqiang DU Shizhou LI Wei ZHAO Zhu |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | Yield Quality Bulk density Weak gluten wheat |
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