为何正宗大闸蟹少了？——专家指出保护大闸蟹种质刻不容缓

要吃正宗大闸蟹，保护大闸蟹种质刻不容缓。近日，在上海水产大学举行的河蟹产业发展及其关键技术研讨会上，河蟹产业的产、学、研、管多方聚首，就河蟹育苗关键技术、湖泊网围养蟹模式分析、河蟹营养繁殖学研究、河蟹市场动态分析等问题进行了研讨。