几个梨品种果肉石细胞的切片观察

梨果实石细胞是影响梨果加工和鲜食品质的重要因子之一．石细胞含量直接影响着果肉的粗细。为了更好地了解梨石细胞与果实品质的关系．以蜜梨等品种为材料．对其果肉中石细胞的形态、结构和分布作了解剖观察。