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吃点苦味食品有益于健康

摘要：	有关专家研究发现,人们适当吃点苦味食品不仅对健康大有裨益,而且对调节精神情绪也卓有成效。苦中有“甜”,苦味物质中含无机化合物、生物碱类,还含有大量的糖、氨基酸等。人们一般认为,糖都是甜的,其实并不尽然,譬如 B—D甘露糖就是苦的,龙胆二糖则是先甜后苦,在氨基酸中天然系的 L—氨基酸
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