| 走近日本茶业散记 |
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| 引用本文： | 屠幼英. 走近日本茶业散记[J]. 茶叶, 2001, 27(4): 61-62 |
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| 作者姓名： | 屠幼英 |
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| 作者单位： | 浙江大学茶学系, |
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| 摘 要： | 1.生活中无处不在的茶 进入日本的生活才体会到茶世界的无处不在.行在路上几乎所见到的每一台自动贩售机均含有一种以上的茶饮料,如乌龙茶、红茶、生茶、柠檬茶、绿茶,或是绿色诱人的茶叶冰淇淋;走进每一家日式餐厅都可要到撒上抹茶的米饭和茶面条;当然,街面上五颜六色的点心中自然也少不了抹茶作馅的糕点或与茶揉合一起的面包、蛋糕,吃到嘴里本来极为甜腻的点心变成了带有绿茶清香、甜而不腻的食物;超市、百货店就更是茶制品的汇集地,各种包装的玉露茶、煎茶、かぶせ茶、番茶、玉绿茶、红茶等琳琅满目,价格悬殊;而各饮料公司生产的各种品牌的红茶、乌龙茶和绿茶也是各显神通,大大小小的包装,各不相同的口感.
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| 关 键 词： | 日本 茶业发展 茶饮料 茶叶 品种 质量 |
| 文章编号： | 0577-8921(2001)04-061-02 |
| 修稿时间： | 2001-03-09 |
Sidelights of Japanese tea industry |
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