绿叶菜的正确吃法

很多家庭主妇都喜欢一次性买很多的菜回来,放冰箱保鲜,特别是绿叶菜。下面我们就一起看看绿叶菜正确的吃法吧。现买现吃:蔬菜越新鲜其维生素C含量越高,储存过久,蔬菜中的氧化酶能使维生素C氧化而遭破坏。