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| 保健时蔬:芦笋的营养价值与田间管理 | |
| 引用本文： | 陶国忠.保健时蔬:芦笋的营养价值与田间管理[J].吉林蔬菜,2013(5):5-6. |
| 作者姓名： | 陶国忠 |
| 作者单位： | 梅河口市水道镇农业技术推广站 135023 |
| 摘 要： | 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为"十大名菜之一",是一种高档而名贵的蔬菜。现代营养学分析,芦笋蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比较恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还 |
| 关 键 词： | 芦笋根 田间管理 微量元素 蛋白质组成 膳食纤维 防治方法 定植 有机肥 采收 现代营养学 |
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