羊奶的保鲜、脱膻及消毒处理方法 |
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作者姓名: | 刘国信 |
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作者单位: | 山西省阳城县畜牧局,048100 |
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摘 要: | 近年来,随着脱膻技术的应用和人们对羊奶营养价值的认同,我国羊奶消费开始从导入期走向成长期,各种品牌的羊奶产品也开始悄然登场。新鲜正常的羊奶呈乳白色或稍带黄色,略有香味,加热时味道更浓,但挤出的鲜奶必须及时进行保鲜、脱膻及杀菌消毒处理,才能防止变质,保持香浓纯正的特点,并确保其质量。
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关 键 词: | 消毒处理 羊奶 保鲜 营养价值 奶产品 黄色 新鲜 香味 |
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