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| 苏州五香酱肉的制作方法 | |
| 作者姓名： | 阮承祥 |
| 摘 要： | 苏州五香酱肉亦称苏州腊肉,历史悠久,在北宋时期就已生产,至今已有五六百年的历史。1981年被评为商业部优质产品。原料配方原料肉100千克,酱油3千克,绍兴酒3千克,精盐6～7千克,橘皮0.15千 |
| 关 键 词： | 制作方法 历史悠久 苏州 千克 北宋时期 原料配方 绍兴酒 优质产品 原料肉 酱油 |
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