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橘皮油的加工技术
作者姓名:
潘跃华
摘 要:
工艺流程原料→选择→浸灰水→漂洗→压榨→过滤→分离→静置与抽滤→包装。操作要点1.原料的选择。新鲜无霉烂的红橘、南宁橘、三湖蜜橘、温州蜜柑及椪柑等果皮均可供制冷榨橘皮油。新鲜的果皮摊放于干净、干燥通风处。
关 键 词:
橘皮油
工艺流程
果皮
温州蜜柑
操作要点
离心机
分离
原料
压榨
过滤
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