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世界食用鸡加工处理现状与动向

引用本文：	李宝林.世界食用鸡加工处理现状与动向[J].中国畜牧兽医,1995(5).

作者姓名：	李宝林

摘要：	据《国际家禽》1994年统计年报,1993年全世界加工食用鸡(包括肉用仔鸡和淘汰鸡)303亿只(带骨肉重量3962万吨),所有家禽肉总产量(带骨肉重)是4617万吨。家禽肉生产呈世界性的连续增长,年增长率达4％～5％。
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