泰国的鲜切水果 |
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引用本文: | NithiyaRattanapanone ChansudeChongsawat SoungsudaChaiteep 沈瑛.泰国的鲜切水果[J].农业科技译丛(杭州),2000(3):24-25,40. |
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作者姓名: | NithiyaRattanapanone ChansudeChongsawat SoungsudaChaiteep 沈瑛 |
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摘 要: | 鲜切水果交易在泰国已有多年的历史,而且无论是在露天市场还是在超市均发展很快。鲜切水果在泰国非常流行,因为象木菠萝、凤梨和榴莲等水果,很难剥皮,食用鲜切水果则非常方便;象木菠萝、西瓜、番木瓜等水果个儿很大,许多家庭一次吃不完,鲜切水果在家庭冷藏时所占的容积却很小;而把榴莲(泰国第一批上市的鲜切水果之一)等水果在家中或室内放过夜会散发出一种令人讨厌的似硫磺的气味。
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关 键 词: | 鲜切 水果 木菠萝 凤梨 西瓜 番木瓜 冷藏 剥皮 食用 气味 |
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