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甜酱莴笋的加工制作
作者姓名:李继光
作者单位:湖北广水市供销社,432700
摘    要:莴笋又名莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜,其营养丰富的肉质嫩茎不仅可供生食、凉拌、熟食,还可以加工成嫩脆可口、酱味浓郁的甜酱莴笋.加工方法如下:……

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