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| 超声波辅助法提取黄苦荞麦壳色素的研究 | |
| 摘 要： | 以黄苦荞麦壳为原料,研究超声波辅助提取黄苦荞麦壳色素的工艺。在单因素试验的基础上,采用响应面法优化工艺技术参数,研究超声功率、液料比、超声温度、超声时间等单因素对提取效果的影响。结果显示:超声功率339 W,液料比18∶1,超声温度56.5℃,超声时间72.7 min,黄苦荞麦壳色素的最大吸光度值为0.485±0.1,为进一步纯化黄苦荞壳色素类物质及结构鉴定提供了依据。 |
Research on Ultrasonic-assisted Extraction of Pigment from Yellow Bitter Buckwheat Shell |
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