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| 菌糠的营养价值与开发利用 | |
| 引用本文： | 王永军,田秀娥,李浩波.菌糠的营养价值与开发利用[J].中国饲料,2001,1(12):30-31. |
| 作者姓名： | 王永军 田秀娥 李浩波 |
| 作者单位： | 西北农林科技大学畜牧兽医研究所 |
| 摘 要： | 1 菌糠菌糠是指以棉籽壳、锯木屑、稻草、玉米芯、甘蔗渣及多种农作物秸秆、工业废料 (如酒糟、醋糟、造纸厂废液及制药厂黄浆废液等 )为主要原料栽培食用菌后的废弃培养基。上述原料因其有效营养物质尤其是粗蛋白质含量极低导致其可饲性能差 ,或因其粗纤维含量过高严重制约了动物对营养物质的消化吸收率和适口性 ,或因其抗营养因子含量过高影响了营养物质的有效利用 ,通常很少或根本不作为畜禽饲料。但是以这些原料为培养基栽培食用菌后 ,通过食用菌菌体的生物固氮作用、酶解作用等一系列生物转化过程 ,粗蛋白质、粗脂肪含量均比不经过食… |
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