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| 螺旋藻β-胡萝卜素的提取及生物活性研究进展 | |
| 引用本文： | 房明.螺旋藻β-胡萝卜素的提取及生物活性研究进展[J].河北农业科技,2012(1). |
| 作者姓名： | 房明 |
| 作者单位： | 北京林业大学生物科学与技术学院,100010／食品加工与安全专业 |
| 摘 要： | 螺旋藻中含有丰富的β一胡萝卜素，而β一胡萝卜素具有多种生物活性，有着重要的开发利用价值。本文综述了β一胡萝卜紊生物活性的研究进展，简要介绍了螺旋藻β一胡萝卜已知生物活性的研究现状和发展前景。同时列举并对比了一些常用的β一胡萝卜紊提取方法。 |
| 关 键 词： | 螺旋藻 β一胡萝卜素 生物活性：研究进展 |
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