| 基因工程技术在油菜油脂研究中的应用 |
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| 引用本文： | 王会 刘佳 付丽 梅德圣. 基因工程技术在油菜油脂研究中的应用[J]. 中国农学通报, 2013, 29(24): 131-137 |
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| 作者姓名： | 王会 刘佳 付丽 梅德圣 |
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| 作者单位： | 中国农业科学院油料作物研究所 |
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| 基金项目： | DsDGAT基因对油菜含油量的影响及其机理研究 |
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| 摘 要： | 油菜是我国最主要的油料作物，在人民日常生活及工业生产中都占有重要地位。本文综述了植物油脂合成的生物化学过程，介绍了目前通过基因工程技术提高油菜种子含油量的三个主要途径和取得的成效，以及基因工程技术在油菜油酸、芥酸及月桂酸等脂肪酸品质改良研究方面的最新进展，同时对基因工程技术在油菜油脂研究中的发展趋势进行了展望。
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| 关 键 词： | 品质改良 |
| 收稿时间： | 2012-09-10 |
| 修稿时间： | 2012-10-21 |
Application of Genetic Engineering in Rapeseed Lipid Research |
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| Abstract: | |
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| Keywords: | quality improvement |
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