大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律

为了解不同播期对大麦籽粒β-葡聚糖含量的影响及大麦籽粒β-葡聚糖含量的积累规律，以‘苏啤6号’和‘藏青25’为试验材料，在2年3个播期下，测定开花后多个时期大麦籽粒β-葡聚糖含量。结果表明，不同播期下，‘苏啤6号’籽粒β-葡聚糖含量无差异，‘藏青25’籽粒β-葡聚糖含量差异显著，播期为11月上旬时β-葡聚糖含量最高；在正常播期下（10月下旬），大麦β-葡聚糖含量从开花到开花后30天间，呈逐渐增长的趋势，开花后30天以后趋于稳定；花后籽粒β-葡聚糖含量的积累速率在花后1~5天、20~25天积累速率呈现峰值。播期对不同大麦品种籽粒β-葡聚糖影响不同，花后1~5天、20~25天是大麦籽粒β-葡聚糖含量积累的关键期。