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| 生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展 | |
| 引用本文： | 韩艳丽,颜志明,徐银.生物保鲜剂在草莓保鲜中的应用研究进展[J].江苏农业科学,2013,41(6). |
| 作者姓名： | 韩艳丽 颜志明 徐银 |
| 作者单位： | 江苏农林职业技术学院,江苏句容,212400 |
| 基金项目： | 江苏省农业三新工程项目 |
| 摘 要： | 本文综述了植物源、动物源、微生物源等生物保鲜剂在草莓保鲜上的应用,并对草莓生物保鲜剂的保鲜前景进行展望,以期为进一步研究草莓生物保鲜剂提供参考. |
| 关 键 词： | 生物保鲜剂 草莓 保鲜 研究进展 |
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